儿子的世界

 

　　猫粪和猫砂是弓形虫的主要传染源。猫是弓形虫的自然寄主，弓形虫在猫的肠道里繁殖。不管你是否养猫，都应该了解下面的一些基本原则： 

 

• 充分煮熟肉类。大部分肉类需要煮到大概71℃，这个温度指的是中心温度。而整只家禽，尤其是肉厚的腿部，如果要煮透，则需要82℃。你可以买一个食品温度计来测量肉内部的温度。这样的温度计价钱大概是300～700元一个。如果不方便测量肉食的温度，或者你觉得太麻烦，那就要把肉煮到中心不再是粉色。为保险起见，最好能够全部煮沸。另外，处理生食和熟食的器物要分开，包括菜板和刀具。吃火锅、烤肉、西餐时，不要因为一时贪味，吃了没有煮熟的肉类。当你在家做饭时，在肉类完全煮透之前，你可一定不要去品尝。 

 

• 腌制或烟熏的肉，比如腊肉、香肠等，在食用前要充分加热。吃比萨饼上的香肠片是安全的，因为它们已经和整块饼一起被加热过了。但如果吃那些没有煮过的腊肉、香肠，就会比较危险了。因为这些食品在加工过程中可能没有被充分加热过，或者根本就没有经过加热处理。同样，最好也不要吃肉干，因为在干燥过程中这些肉也可能没有被充分加热。 

 

• 不要喝没有经过高温消毒灭菌的奶，或者食用由未经高温消毒的奶制作的奶制品，也不要吃生蛋。 

 

• 水果和蔬菜要洗过或削皮后再吃。 

 

• 处理完未清洗的农产品，或者没有煮熟的肉、家禽和海产品后，要用热水和洗涤剂清洗厨房台面、切菜板、盘子，以及其他厨房用具。另外，别忘了把自己的双手洗干净。 

 

• 准备食物的过程中，不要用手碰自己的嘴巴、鼻子以及眼睛。吃饭前要洗手。另外，如果你身上有伤口，一定要确保它没有和潜在的传染源接触。如果你的手上有伤口，操作时，要戴上一次性手套保护自己。一次性手套最好用过就扔掉，不要重复使用。 

 

• 让你的食物远离苍蝇和蟑螂。 

 

• 不要喝被污染过的水。露营或到卫生条件不让人太放心的国家旅游时，最好喝瓶装水。 

 

• 侍弄花草时请戴上手套。弄完后，双手要认真洗干净。洗手之前，不要让手碰到自己的嘴巴、鼻子或眼睛。 

 

• 如果你还有个大宝宝，不要让他玩公共的沙坑。弓形虫并不会给你的大宝宝带来伤害，即使他真的被感染了，准妈妈也不会从他那里传染上弓形虫。不过，即使这样，准妈妈也需要远离沙子，因为那里很可能含有猫咪粪便，而猫咪粪便里可能藏匿着弓形虫。 

 

• 怀孕期间不要领养新猫，也不要和流浪猫玩耍。 

 

• 如果你养猫的话，最好让其他人清理猫砂盆，而且每天都要清理。因为囊合子从猫肠道排出后在最初的24小时内并不具有传染性，每天清理可以降低感染弓形虫的风险。如果你一定要自己清理猫砂，记得戴上一次性手套，事后认真清洗双手。甚至还有人建议清理时戴上面罩，以防翻动猫砂时，一些弓形虫可能会飘到空气中，然后通过空气感染给你。而且在动手清理猫砂盆之前，建议你往里面倒一些开水烫5分钟，进行消毒。 

 

• 你怀孕后，为了保证你的猫咪不会感染弓形虫，建议只给它喂食成品猫粮或煮熟了的剩饭剩菜。一定不要让它吃生的或没有煮透的肉。这段时间，最好把猫关在屋子里。这样它就不会因为抓捕老鼠和小鸟等其他猎物而感染弓形虫了。但即便是这样，猫也可能在家里抓到老鼠或蟑螂。 

 

• 不要让猫爬到厨房的操作台面或餐桌上。 

 

• 尽管猫毛里面不大可能带有弓形虫，但和猫玩耍之后，你最好还是把双手洗干净。尤为重要的是，在吃饭前，或在进行会让你的手接触嘴的其他动作前，要先洗手。